食品安全是重大的民生问题，关系人民群众身体健康和生命安全，食品安全风险监测目的是为食品安全风险评估、食品安全标准制定修订、食品安全风险预警和交流、监督管理等提供科学依据，对居民合理膳食及生命健康具有重要意义。
2023年市疾控中心紧紧围绕食品安全风险监测任务制定工作实施方案、样品采集、存放等工作计划，严格按照采样要求规范采样，确保采样及时、准确。从第一季度3月份开始至第四季度10月份为止在超市、零售商店、网店和农贸市场等居民的主要购买点采集样品，对样品信息进行详细登记，并确保相关样品信息的保密性。
全市共完成国家年度食品微生物及其致病因子监测食品类别8类170份样品，包括特殊膳食用食品、肉与肉制品、水产及其制品、速冻面米制品、巧克力及其制品、水果及其制品、餐饮食品、内蒙古地方特色乳制品等，监测项目17项，包括4项卫生指示菌（肠杆菌科、嗜热菌、霉菌、大肠埃希氏菌计数）；13项食源性致病菌（金黄色葡萄球菌、产气荚膜梭菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、致泻大肠埃希氏菌、创伤弧菌、克罗诺杆菌属、弯曲菌、肺炎克雷伯菌、小肠结肠耶尔森菌、霍乱弧菌、蜡样芽孢杆菌等）。2023年首次对市售即烹预制菜开展监测。检测项目较去年新增创伤弧菌、克罗诺杆菌属、嗜热菌、肺炎克雷伯菌等6项。任务完成率100%，检出食源性致病菌92株。
下一步，乌海市疾控机构将继续真抓实干、全力以赴，为政府食品安全监管做好专业服务，努力为全市人民的食品安全提供技术保障。
健康乌海行动推进办供稿
